$$$$
15-17 Broadwick St,
W1F 0DL,
Soho,
London
Chinesisch
Elegant und stilvoll
Kantonesische Dim Sum im Herzen Londons. Ein Teehaus, das den ganzen Tag über Dim Sum serviert und die authentische kantonesische Küche mit modernen Einflüssen zelebriert.
Yauatcha betreibt zwei Restaurants in London, im Herzen von Soho und in der City, sowie internationale Standorte in Mumbai, Bengaluru und Kolkata in Indien und in Riyadh in Saudi-Arabien. Die Speisekarte von Yauatcha, deren Gerichte den ganzen Tag über serviert werden, ist vorwiegend auf Dim Sum ausgerichtet. Sie wird nach der Strategie „Kern und Peripherie“ zusammengestellt. Das bedeutet, dass traditionell etwa zehn Dim-Sum-Gerichte die allgemeine Definition dessen bilden, was Dim Sum ausmacht. Dazu gehören Shu Mai, Har Gau, Cheung Fun, Blätterteiggebäck mit Hirschfleisch, Klebreis im Lotusblatt, Hühnerfüße, Char-Sui-Brötchen, Tarokroketten, in der Pfanne gebratener Rettichkuchen und Congee.