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40 Ladywell Rd,
SE13 7UZ,
Ladywell,
London
Italiana
Restaurante informal
Restaurante familiar
Pizzería
Mamma Dough elabora una fantástica pizza de masa madre, concebida en Italia y hecha en el sur de Londres. Una pizza excelente necesita ingredientes de primera calidad. Se selecciona todo lo que es local y de temporada. El fundador Jake y el equipo prueban cada ingrediente de especialidad; para la cocina y el bar se han seleccionado una emblemática mozzarella de búfala elaborada en el Reino Unido y harina de Shipton Mill, así como embutidos curados y vinos importados. Hay excelentes cafés de producción en pequeños lotes, las cervezas artesanales se elaboran a menos de 5 millas del restaurante y los galardonados zumos Owlet Natural Juices proceden de Lamberhurst, Kent. No lo olvides: los dulces son caseros y ponen el broche final a una experiencia gastronómica «artesanal» con una excelente relación calidad-precio que nunca se olvida.