Bestes Nahöstlich Restaurants in Covent Garden

Dishoom würdigt liebevoll die Irani-Cafés, die einst zum Alltag in Bombay gehörten. Sie wurden Anfang des letzten Jahrhunderts von zoroastrischen Einwanderern aus dem Iran eröffnet und zählten zu ihrer Blütezeit in den 1960er-Jahren fast vierhundert. Das Restaurant befindet sich in Covent Garden, London.

Myanmar (Birma) ist eines der wenigen großen asiatischen Länder mit einem reichen und vielfältigen kulinarischen Erbe, das in der westlichen Welt noch unerschlossen ist. Die zentrale Lage des Landes in Südostasien bringt eine außergewöhnlich vielfältige und zugleich einzigartige Küche mit starken Einflüssen aus Indien, Thailand und China hervor. Dan (der birmanische Wurzeln hat) und der birmanische Küchenchef Zaw gründeten Lahpet, um die birmanische Küche bekannt und zugänglich zu machen. Das Lokal rückt die birmanische Küche in den Vordergrund, indem es sich auf jene Gerichte konzentriert, die in ganz Myanmar allgegenwärtig sind, und diese perfektioniert. Das Restaurant verfolgt auch einen zeitgemäßeren Ansatz, indem es die Verwendung und Kombination einheimischer Zutaten erkundet, um den Gästen innovativere Gerichte zu bieten, die mit Finesse und Leidenschaft zubereitet werden.