Mana

Mana es el primer restaurante de Manchester en recibir una estrella Michelin desde 1977. Inaugurado en un local emblemático y completamente nuevo en Ancoats, Manchester, Mana ha pasado de ser una idea a convertirse en realidad. Una experiencia gastronómica informal, con un menú de varios platos servidos en rápida sucesión. A través de los viajes y la investigación, el chef y propietario Simon Martin y su equipo redescubren nuestra tierra y nuestras aguas, en un intento de establecer una nueva y deliciosa identidad para la cocina británica, situándole a usted, el comensal, en el centro de sus esfuerzos. El menú de Mana cambia constantemente para fomentar la creatividad y la evolución de la cocina. Mediante un exhaustivo proceso de pruebas y desarrollo, llegan a comprender los ingredientes y se los presentan de la forma que mejor representa su identidad y esencia.