Mana

Mana est le premier restaurant de Manchester à recevoir une étoile Michelin depuis 1977. Ouvert dans un lieu emblématique et flambant neuf à Ancoats, Manchester, Mana est passé de l’idée à la réalité. Une expérience gastronomique décontractée, proposant un menu en plusieurs services qui se succèdent à un rythme soutenu. À travers leurs voyages et leurs recherches, le chef-propriétaire Simon Martin et son équipe redécouvrent nos terres et nos eaux, dans le but de donner une nouvelle et délicieuse identité à la cuisine britannique, en vous plaçant, vous, le convive, au cœur de leurs efforts. Le menu de Mana change constamment afin de favoriser la créativité et l’évolution de la cuisine. Grâce à un processus approfondi d’essais et de développement, ils apprennent à comprendre les ingrédients et vous les présentent de la manière qui exprime le mieux leur identité et leur essence.