Pizza Fella

Im Restaurant Pizza Fella machen wir echte neapolitanische Pizza. 2014 lernte Mitinhaber und Pizzabäcker Miles bei einem Aufenthalt an einer Pizzaschule in Neapel, wie man echte neapolitanische Pizza zubereitet. Anschließend kauften wir Claude, unseren mit einem Holzofen ausgestatteten Citroen-H-Transporter, und begannen, auf Streetfood-Märkten, Hochzeiten und Festivals im gesamten Norden des Landes unsere Pizza zu verkaufen. Nachdem wir zweieinhalb Jahre lang unsere Fähigkeiten in der Teigzubereitung verfeinert hatten, brachten wir unsere Holzofenpizza von den Straßen und Feldern in unser erstes festes Lokal, das wir im Dezember 2016 in der Vicar Lane in Leeds eröffneten. Bereits in unserem ersten Jahr belegten wir bei den Auszeichnungen von The Observer Food Monthly den zweiten Platz in der Kategorie 'Best Cheap Eats'.