Pizza Fella

Al ristorante Pizza Fella prepariamo autentica pizza napoletana. Nel 2014 Miles, comproprietario e pizzaiolo, ha imparato a preparare l'autentica pizza napoletana frequentando una scuola per pizzaioli a Napoli. Abbiamo poi acquistato Claude, il nostro furgone Citroen H dotato di forno a legna, e abbiamo iniziato a vendere le nostre pizze nei mercati di street food, ai matrimoni e ai festival in tutto il nord del paese. Dopo due anni e mezzo trascorsi a perfezionare la nostra abilità nella preparazione dell'impasto, abbiamo portato la nostra pizza cotta nel forno a legna dalle strade e dai campi alla nostra prima sede permanente in Vicar Lane, a Leeds, nel dicembre 2016. Già nel nostro primo anno ci siamo classificati secondi nella categoria 'Best Cheap Eats' dei premi di The Observer Food Monthly.