Bestes Peruanisch Restaurants in Chelsea

Chicama ist ein Fisch- und Meeresfrüchterestaurant in Chelsea mit einer Speisekarte, die von der Küstenküche Perus und den kräftigen Aromen der peruanischen Küche inspiriert ist. Das gastronomische Konzept von Chicama dreht sich darum, die Küstenküche Perus zu erkunden und sie durch modernere Techniken und Aromen zu verfeinern. Im Mittelpunkt der Küche steht die wunderbare Vielfalt an verfügbarem Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Daraus entstehen herausragende Gerichte mit peruanischer Inspiration, wobei immer wieder Umami-Aromen erkundet werden, die an die Nikkei-Küche erinnern, ebenso wie die reichhaltige und lebendige Obst- und Gemüsevielfalt Amazoniens.