The Ivy

Depuis sa fondation en 1917, le restaurant The Ivy est une institution de la scène gastronomique et mondaine londonienne. Le restaurant de Covent Garden et son salon privé à l'étage incarnent le glamour, aujourd'hui plus que jamais après le réaménagement magistral réalisé en 2015 par le célèbre Martin Brudnizki Design Studio. Avec son étincelant comptoir central où l'on peut dîner, ses vitraux emblématiques aux motifs d'arlequin, ses boiseries en chêne et sa remarquable collection d'art contemporain, la pérennité de ce restaurant éminemment britannique est assurée. Réputé pour sa cuisine, The Ivy s'appuie sur son chef exécutif Gary Lee, qui crée des menus de saison équilibrés pour le déjeuner et le dîner, associant les classiques de la maison à une palette contemporaine de saveurs du monde, avec davantage de plats asiatiques, de salades et de légumes, ainsi qu'une rubrique « mer et coquillages ».