High Timber

Drei Dinge kommen zusammen, um High Timber zu schaffen: Londons erfahrenste südafrikanische Gastronomin, das meistprämierte Weingut von Stellenbosch und einer der profiliertesten aufstrebenden Köche Londons, Bartek Wegzryn.

Eine Synergie zwischen Seele und Boden: Die Philosophie von Gary und Kathys Jordan Wine Estate spiegelt sich im Service und in der Küche von High Timber wider. Das Restaurant wird von seiner Inhaberin Neleen geführt. Seine Gründer sind Gary und Kathy Jordan vom Jordan Wine Estate in Südafrika, Gewinner einiger der renommiertesten Weinpreise der Welt, und ihre Partnerin Neleen Strauss, eine der erfolgreichsten Restaurantmanagerinnen Londons.

Mit erlesenen Kunstwerken einer ausgewählten Gruppe talentierter südafrikanischer Künstler an den weiß getünchten Wänden eines Fischerhauses ist die Rossouw Modern Hermanus ein Tagtraum für Kunstliebhaber. Diese unaufdringliche Galerie genießt hohes Ansehen und zählt zu den ästhetisch schönsten Kunstgalerien Südafrikas. Sie bietet eine gezielte Auswahl begehrter, individueller und origineller moderner Kunst, geschaffen von ausdrucksstarken jungen Künstlern.